Que sont les bonbons suédois ?

Les bonbons suédois, ce sont avant tout des bonbons en vrac : des centaines de variétés de guimauves, bonbons gélifiés, bonbons acidulés, réglisse et chocolat que l'on choisit soi-même et que l'on paie au poids. S'y ajoutent des classiques emballés comme le chocolat au lait Marabou, Kexchoklad, Daim et les Ahlgrens bilar.

Quel est le bonbon suédois le plus connu ?

Les Ahlgrens bilar, petites voitures en guimauve fabriquées depuis 1953, sont l'une des marques de bonbons les plus fortes de Suède. Cloetta les présente avec humour comme la voiture la plus vendue au monde. Côté chocolat, Marabou est la marque la plus connue.

Qu'est-ce que le lördagsgodis ?

Le lördagsgodis, ce sont les bonbons du samedi : la tradition de manger des bonbons le samedi. Elle est née en 1959, quand les autorités suédoises ont recommandé aux enfants de ne manger des bonbons qu'une fois par semaine pour protéger leurs dents.

Pourquoi la réglisse salée a-t-elle un goût salé ?

La réglisse salée contient du salmiak, qui lui donne son goût salé et légèrement acidulé. Elle est populaire dans les pays nordiques mais rare dans la plupart des autres.

Où acheter des bonbons en vrac dans le centre de Göteborg ?

Kungs Gotter, au Kungsgatan 26, a un mur de bonbons en vrac et ouvre tous les jours. La boutique se trouve dans la rue piétonne, à quelques minutes à pied de la cathédrale et de Kungsportsplatsen.

Bonbons suédois : 12 classiques

En bref

Les bonbons suédois sont surtout connus pour le lösgodis, les bonbons en vrac que l'on se sert soi-même et que l'on paie au poids, souvent parmi des centaines de variétés. Les classiques que les visiteurs veulent goûter sont les Ahlgrens bilar, la réglisse salée, Polly, Kexchoklad, Daim et le chocolat au lait Marabou. L'habitude suédoise de manger des bonbons le samedi, le lördagsgodis, est née d'un conseil officiel de santé en 1959.

Pourquoi les bonbons suédois sont-ils si populaires ?

En Suède, une grande partie des bonbons se vend en vrac. On prend un sachet et une pelle, on choisit ce qu'on veut et on paie au poids en caisse. C'est pourquoi une confiserie ordinaire propose souvent des centaines de variétés sur un seul mur : guimauves, bonbons gélifiés, bonbons acidulés, réglisse et chocolat côte à côte.

Depuis 2024, les bonbons suédois sont aussi devenus une tendance à l'étranger. Une vidéo TikTok devenue virale, tournée dans une confiserie suédoise de New York, a provoqué de longues files d'attente et des ruptures de stock, et beaucoup de visiteurs cherchent désormais du vrac dès leur arrivée en Suède.

12 classiques à goûter

Bonbon	Ce que c'est	Bon à savoir
Ahlgrens bilar	Petites voitures en guimauve	Existent depuis 1953, l'une des marques de bonbons les plus fortes de Suède
Réglisse salée	Réglisse au salmiak, salée et intense	On adore ou on déteste. Commencez par un morceau
Djungelvrål	Petits singes en réglisse salée	Pour ceux qui aiment déjà la réglisse salée
Bonbons acidulés	Guimauves ou bonbons gélifiés enrobés de sucre acide	Une grande partie de chaque mur de vrac
Bonbons gélifiés	Bonbons fruités et moelleux de toutes les formes	Une valeur sûre pour les enfants
Sockerbitar	Petits cubes de guimauve moelleuse	Plusieurs parfums, par exemple fraise
Polly	Morceaux de guimauve enrobés de chocolat	Un sachet de chocolat classique depuis 1965
Chocolat au lait Marabou	Tablette de chocolat au lait	La marque de chocolat la plus connue de Suède
Kexchoklad	Gaufrette enrobée de chocolat	Le goûter classique des randonnées et des pistes de ski
Daim	Caramel croquant aux amandes enrobé de chocolat au lait	En barre, en petits morceaux et dans les mélanges
Plopp	Chocolat au lait fourré au caramel mou	Divisé en petits carrés faciles à détacher
Gott & Blandat	Sachet de bonbons gélifiés et guimauves assortis	Une façon simple de goûter beaucoup de variétés

Lördagsgodis : pourquoi les Suédois mangent des bonbons le samedi

Le lördagsgodis, les « bonbons du samedi », est une tradition suédoise : on mange des bonbons un jour par semaine, en général le samedi. Tout a commencé par un conseil de santé. Après les expériences de Vipeholm, dans les années 1940 et 1950, qui ont montré le lien entre sucre et caries, les autorités ont recommandé en 1959 que les enfants ne mangent des bonbons qu'une fois par semaine. Le conseil est devenu une habitude, que petits et grands attendent avec impatience.

Réglisse salée : pour les courageux

La réglisse salée est le bonbon suédois qui divise le plus les visiteurs. Son goût vient du salmiak, qui donne une note salée et légèrement acidulée, courante dans les pays nordiques mais rare presque partout ailleurs. Goûtez un seul morceau avant de remplir votre sachet, ou commencez par une réglisse sucrée.

Comment rapporter des bonbons suédois

Les bonbons emballés, en sachets et en tablettes, voyagent le mieux et font les meilleurs cadeaux.
Le chocolat peut fondre à la chaleur. Rangez-le au milieu du sac ou en bagage à main.
Le vrac est meilleur frais. Demandez un sachet qui ferme bien, et mangez-le plutôt en quelques semaines qu'en quelques mois.
Voyage hors de l'UE : les bonbons sont des denrées alimentaires, vérifiez ce qu'autorise votre pays avant de faire vos bagages.

Où acheter des bonbons suédois à Göteborg ?

Chez nous, Kungs Gotter, au Kungsgatan 26, dans la rue piétonne du centre de Göteborg. Nous avons tout un mur de bonbons en vrac et des étagères de chocolat suédois comme Marabou, Kexchoklad et Daim, et nous sommes ouverts tous les jours. Le nom dit tout : gotter est un vieux mot suédois pour dire bonbons, Kungs Gotter signifie donc à peu près les bonbons de Kungsgatan. Découvrez nos bonbons, ou faites-vous livrer bonbons, chocolat et snacks via Wolt. Le vrac se vend uniquement en boutique.

Sources

Mis à jour 30 septembre 2026 · Kungs Gotter, Kungsgatan 26, Göteborg

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