Kort svar
Fredagsmys är den svenska vanan att fira att arbetsveckan är slut med en lugn kväll hemma, ofta med tacos eller annan enkel mat, följt av chips, dipp och godis framför tv:n. Ordet började användas på 1990-talet och kom med i Svenska Akademiens ordlista 2006. Chipstillverkaren OLW gjorde det ännu mer känt med reklamfilmer och en egen fredagsmyslåt från 2009.
Vad är fredagsmys?
Fredagsmys betyder ungefär fredagsmyset: en lugn och gemytlig fredagskväll hemma. Veckan är slut, ingen behöver gå någonstans, och familjen eller vännerna samlas i soffan. Etnologen Charlotte Hagström vid Lunds universitet har forskat om fenomenet och beskriver det så här: tacos, pizza eller hämtmat, följt av popcorn och chips i tv-soffan framför Idol eller På spåret.
Det finns inga regler. Poängen är att det ska vara enkelt, lite lyxigt och gå att dela. Maten ska vara lätt att laga, och godiset eller chipsen står framme hela kvällen.
Var kommer ordet fredagsmys ifrån?
Ordet är sammansatt av fredag och mys, alltså att ha det skönt och ombonat. Enligt uppslagsverken började det användas på 1990-talet, med ett troligt första belägg i en tidningstext 1994. År 2006 kom fredagsmys med i Svenska Akademiens ordlista, SAOL.
Att nästan alla svenskar känner igen ordet i dag beror mycket på reklam. År 2009 började chipstillverkaren OLW använda fredagsmys i sin marknadsföring, tillsammans med reklambyrån Åkestam Holst. Reklamfilmerna visar glada människor som sjunger om det fredagsmys som väntar. OLW skriver själva att filmerna och låten snabbt gick hem hos både unga och gamla.
Fredagstacos: Sveriges fredagsmiddag
Tacos är den middag som oftast förknippas med fredagsmys, så pass att det finns ett eget ord: tacofredag. Svenska tacos är mjuka eller hårda tortillas med köttfärs eller vegetarisk fyllning, riven ost, grönsaker, majs och salsa, och alla bygger sin egen.
Enligt Göteborgs-Posten nådde tex-mex Sverige på allvar i slutet av 1980-talet. Livsmedelsföretaget Santa Maria, med fabrik i Mölndal strax söder om Göteborg, började sälja vakuumförpackade tortillas 1993, och på 1990-talet blev tacoskal, tacokrydda och salsa vardagsvaror i matbutikerna. Tacos passar fredagen av samma skäl som fredagsmys finns: det går fort, alla väljer själva och det blir socialt.
Chips och dipp
Efter maten kommer skålarna fram. Så här ser en typisk fredagsmysbuffé ut:
| Del | Vad det är | Bra att veta |
|---|---|---|
| Chips | Potatischips, till exempel med salt, grill- eller sourcream-smak | Köp gärna två sorter och jämför |
| Ostbågar | Krispiga majssnacks med ostsmak | Färgar fingrarna, ha servetter nära |
| Dipp | Dippmix som rörs ut i gräddfil | Serveras kall |
| Godis | Lösgodis eller påsgodis | Delas ofta i en stor skål |
| Dryck | Läsk eller något annat kallt | Gärna en stor flaska att dela |
Dippmix är en påse med torkade kryddor som du blandar med gräddfil. Tillverkarna föreslår att du dippar chips, men också fint skurna grönsaker, och att dippen kan serveras till mat och sallad.
Godis i tv-soffan
Fredagsmys och lördagsgodis är två olika traditioner, men de går ofta ihop. Lördagsgodiset började som ett hälsoråd på 1950-talet, och i dag äter många sitt godis redan på fredagskvällen. Läs mer i vår guide om svenskt godis.
Tv:n är en självklar del. I Charlotte Hagströms beskrivning är det underhållningsprogram som Idol och SVT:s frågesport På spåret som gäller. Men det går lika bra med en film eller ett sällskapsspel.
Fredagsmys på hotellrummet
Du behöver inget kök för att göra som svenskarna. Så här gör du fredagsmys som besökare i Göteborg:
- Plocka en påse lösgodis. Blanda sött, surt, salt och choklad, så har du något för alla.
- Välj ett par chipspåsar och en stor läsk att dela.
- Dipp kräver kyl. Dippmix och gräddfil hittar du i matbutiker. Har rummet ingen kyl, välj chips som är goda utan dipp.
- Hitta ett svenskt tv-program, eller strömma en svensk film. Tacos kan du ofta köpa som hämtmat.
Hos oss på Kungs Gotter, Kungsgatan 26, har vi en vägg med lösgodis, svensk choklad som Marabou och Daim, chips, snacks och kall läsk i kylen. Vi har öppet alla dagar. Vill du stanna kvar i soffan kan du beställa hem choklad, påsgodis, chips, snacks och dryck via Wolt inom Wolts leveransområde i Göteborg. Lösgodiset finns bara i butiken.